Acustico Rosso

Acustico er lavet på Nebbiolo fra gamle vinstokke på stensatte, magre jorde. Druen macereres i ti dage ved kontrolleret temperatur, hvilket respekterer dens naturligt lyse farve og fine tanniner. Lagringen sker i neutrale beholdere, der lader vinen udvikle sig uden tilsætning af fremmede smage.

Vinen er levende rød med noter af rød frugt, krydderier og en let balsamisk afslutning. I munden er den frisk og vibrant med god syre og fine tanniner. En letdrikkelig og tilgængelig Nebbiolo uden de store DOCG-viners tyngde og alvor. 2022-årgangen er kåret til Top Wine og Bedste Køb af Slow Wine.