Alba Tillia

Alba Tilia er Jaroslav Tesaříks Riesling fra de økologisk dyrkede marker i Mutěnice i Mähren. Druerne macereres på skindene, gærer spontant og lagres et år på gamle egetræsfade uden filtrering og uden klaring. Svovl bruges kun lejlighedsvis og i minimale mængder ved aftapning. Resultatet er en frisk og saftig hvidvin med citrus, grapefrugt og et strejf af honning, afbalanceret af en let salt og savory afslutning. En letdrikkelig vin til salater, lette grøntsagsretter og sommermad.