Bianca

Bianca hedder hvid, men er orange – og det er netop pointen. Nadia Verrua laver denne vin på en blanding af Cortese, Chardonnay og en smule Moscato fra en nabovingård, og macererer dem på skindene i fire dage. Det giver den gyldne farve og et ekstra lag tekstur og tannin, som man ikke finder i en konventionel hvidvin. I næsen starter vinen grønt og urtet for derefter at åbne sig mod gul frugt, honning og let grøn te. I munden er den fyldig , aromatisk og bred med en frisk og lang afslutning. En ukompliceret og imødekommende hvidvin der ikke overdriver sin naturlige kant. Lagres nogle måneder på ståltank.