Rosa dei Venti

Rosa dei Venti er Denny Binis mousserende rosévin. Vinen er lavet på Lambrusco Grasparossa med en lille mængde Malbo Gentile fra organisk dyrkede vinstokke.

Druerne gærer spontant i ståltank i seks måneder og refermenterer derefter naturligt på flasken uden degorgering. Ingen filtrering, ingen klaring, ingen tilsat sukker og ingen tilsat svovl.

I glasset får du en levende og lettere uklar vin med fine naturlige bobler. På næsen duftende af kirsebær, røde bær, blomster og et strejf af friskbagt brød. I munden saftig, sprød og letdrikkelig med en ren og frisk afslutning.