Kollektion: Podere Cipolla

Podere Cipolla er et lille vinhus i Coviolo lige i hjertet af Reggio Emilia, hvor god mad og vin går hånd i hånd. Her laver Denny Bini vin på sin egen måde: sunde druer, så lidt intervention som muligt og respekt for naturen.

Markerne passes med omhu og masser af biodiversitet, og han bruger kun lokale druesorter som Malbo Gentile og Spergola. I kælderen fortsætter den samme stil: ingen klaring, masser af omstikninger. Det giver vine med liv, energi og personlighed.